دليل استخدام نظام المطاعم

من إنشاء حسابك إلى أول طلب خلال دقائق. كل حساب جديد يحصل على تجربة مجانية 15 يوماً بجميع المزايا.

1. إنشاء الحساب

   من الصفحة الرئيسية اضغط "التسجيل" (صفحة /singup)، اختر الباقة المناسبة، ثم أدخل اسم النشاط والبريد الإلكتروني وكلمة المرور. تبدأ تجربتك المجانية لمدة 15 يوماً فوراً — دون بطاقة ائتمان.

2. تسجيل الدخول

   افتح /Authentication وسجّل دخولك بالبريد الإلكتروني وكلمة المرور. النظام ثنائي اللغة بالكامل، ويمكنك تبديل لغة الواجهة من ملف المستخدم.

3. لوحة التحكم

   بعد تسجيل الدخول تصل إلى لوحة القيادة الرئيسية (Authentication/userProfile): مبيعات اليوم، عدد الطلبات، الأصناف الأكثر مبيعاً وتنبيهات المخزون في شاشة واحدة.

4. اختيار الفرع

   إذا كان لديك أكثر من فرع، اختر فرع العمل من منتقي الفروع أعلى الشاشة. جميع الشاشات بعد ذلك تعرض بيانات الفرع المحدد فقط.

جهّز بيانات منشأتك والضرائب والأجهزة مرة واحدة قبل بدء البيع. عشر دقائق هنا توفر ساعات لاحقاً.

1. بيانات المنشأة

   انتقل إلى الإعدادات (Authentication/setting): اسم المنشأة، الشعار، العنوان، الهاتف، العملة (ر.ع) وإعدادات الفاتورة. يظهر الشعار على الإيصالات والفواتير المطبوعة.

2. الضرائب (ضريبة القيمة المضافة)

   من قسم الضرائب (Setting/tax) حدّد نسبة ضريبة القيمة المضافة (5% في عُمان) وحدّد هل الأسعار شاملة للضريبة أم لا. يمكن أيضاً ضبط الضرائب لكل فرع على حدة.

3. الفروع

   أنشئ فرعك الأول من Outlet/addEditOutlet: الاسم والعنوان والهاتف. كل عملية بيع وطاولة وحركة مخزون مرتبطة بفرع محدد.

4. الطابعات

   أضف طابعات الفواتير والمطبخ من Printer/addEditPrinter واربط كل طابعة بفرعها. تُطبع طلبات المطبخ (KOT) تلقائياً على الطابعة الصحيحة بعد الضبط.

5. البريد الإلكتروني (SMTP)

   يقوم مدير المنصة بضبط SMTP من Service/emailSetting ليتمكن النظام من إرسال رسائل الاشتراك والانتهاء. استخدم زر "إرسال بريد تجريبي" هناك للتحقق من عمل الإعدادات.

نقطة البيع هي أداة عملك اليومية. تبدأ كل وردية كاشير بفتح الصندوق وتنتهي بإغلاقه.

1. فتح الصندوق

   من Register/openRegister أدخل رصيد النقد الافتتاحي واضغط تأكيد. لا تسمح نقطة البيع بالبيع قبل فتح صندوق للفرع الحالي.

2. فتح شاشة البيع

   انتقل إلى Sale/POS. تعرض الشاشة فئات القائمة في جهة والطلب الجاري في الجهة الأخرى، وهي مصممة للشاشات اللمسية.

3. إنشاء طلب

   اختر نوع الطلب — محلي (اختر الطاولة)، سفري (مع إمكانية إدخال رقم مرجعي للسيارة أو الزبون)، أو توصيل — أضف الأصناف والإضافات، ثم اضغط "إرسال الطلب" لتُرسل تذكرة المطبخ (KOT).

4. الدفع والفاتورة

   عند جاهزية الزبون، افتح الطلب من قائمة الطلبات الجارية، اضغط زر الدفع، اختر طريقة الدفع (نقدي، بطاقة، أو نقاط ولاء)، واطبع الفاتورة.

5. إغلاق الصندوق

   في نهاية الوردية افتح Register/registerDetails، راجع النقد المتوقع مقابل الفعلي، وأغلق الصندوق. يتوفر تقرير Z الخاص بالجلسة فوراً.

6. العمل دون إنترنت

   عند انقطاع الإنترنت تستمر نقطة البيع في استقبال الطلبات والطباعة محلياً، وتتم مزامنة الطلبات تلقائياً مع السحابة فور عودة الاتصال.

قائمتك هي قلب النظام: الفئات، الأصناف، الأسعار، الصور، الوصفات والإضافات.

1. الفئات

   أنشئ فئات القائمة (برجر، مشروبات، حلويات...) من FoodMenuCategory/addEditFoodMenuCategory. استخدم FoodMenuCategory/sortingForPOS للتحكم في ترتيبها على شاشة البيع.

2. إضافة صنف

   من FoodMenu/addEditFoodMenu أدخل اسم الصنف بالعربية والإنجليزية، سعر البيع، الفئة، الصورة والضريبة. يمكنك أيضاً تعريف الوصفة (المكونات والكميات) ليُخصم المخزون تلقائياً مع كل عملية بيع.

3. الإضافات (المعدّلات)

   أنشئ المعدّلات من شاشة Modifier (جبن إضافي، بدون بصل، حجم كبير...) واربطها بالأصناف ليتمكن النوادل من تخصيص الطلبات من نقطة البيع.

4. الاستيراد الجماعي عبر Excel

   من قائمة الأصناف يمكنك رفع ملف Excel (FoodMenu/uploadFoodMenu) لإنشاء عشرات الأصناف دفعة واحدة. الميزة نفسها متاحة للمكونات والعملاء.

5. الباركود والملصقات

   يحصل كل صنف على كود تلقائياً؛ استخدم FoodMenu/foodMenuBarcode لطباعة ملصقات الباركود، وFoodMenu/generateMissingCodes لتوليد الأكواد الناقصة.

تنتقل الطلبات من نقطة البيع أو تطبيق النادل مباشرة إلى محطة المطبخ الصحيحة — بلا ورق وبلا صراخ.

1. إنشاء المطابخ

   من Kitchen/addEditKitchen أنشئ محطات المطبخ (مطبخ ساخن، بارد، مشروبات) واربط فئات القائمة بكل محطة ليصل كل صنف إلى الشاشة الصحيحة.

2. فتح لوحة المطبخ

   من Kitchen/kitchens اضغط "Enter Kitchen" على المحطة المطلوبة — تفتح اللوحة (Kitchen/panel) بملء الشاشة للطاهي، وهي مثالية على جهاز لوحي أو شاشة جدارية.

3. حالة التحضير

   تظهر الطلبات الجديدة فوراً. يحدّد الطاهي الأصناف "قيد التحضير" ثم "جاهزة"؛ ويرى النادل والكاشير الحالة مباشرة على شاشاتهم.

4. الطلبات الجارية

   تعرض قائمة الطلبات الجارية في نقطة البيع كل طلب مفتوح مع نوعه وطاولته وحالته في المطبخ، فيعرف الكاشير دائماً ما الذي لا يزال معلقاً.

5. إعادة طباعة تذكرة المطبخ

   إذا فُقدت تذكرة المطبخ، توفر لوحة المطبخ خيار إعادة الطباعة (reprintKOT) لأي طلب.

أدر صالة مطعمك: الطاولات، مخطط الصالة، حجوزات العملاء، والطلب الذاتي عبر QR على الطاولة.

1. إضافة الطاولات

   من Table/addEditTable أنشئ كل طاولة باسمها/رقمها وسعتها، واربطها بفرعها.

2. مخطط الصالة

   استخدم Table/tableLayoutSetting لترتيب الطاولات بصرياً بحيث يرى النوادل مخطط الصالة وحالة كل طاولة بنظرة واحدة.

3. تفعيل الحجوزات

   فعّل الحجوزات من Setting/reservationEnableDisable وعيّن الموظف المستلم لها عبر Setting/orderReceivingUserReservation.

4. صفحة الحجز للعملاء

   يحجز العملاء من صفحتك العامة /reservation. تصل الحجوزات الجديدة كتنبيهات للموظف المعيّن داخل النظام.

5. الطلب الذاتي عبر QR

   فعّل الطلب الذاتي من Setting/selfOrderEnableDisable، ثم ولّد واطبع رمز QR لكل طاولة من Setting/tableQrcodeGenerator. يمسح الضيوف الرمز ويطلبون، فيصل الطلب مباشرة إلى نقطة البيع والمطبخ.

تتبّع كل مكوّن من فاتورة المورد حتى الطبق. يُخصم المخزون تلقائياً مع كل عملية بيع عند تعريف الوصفات.

1. فئات المكونات والوحدات

   أنشئ فئات المكونات (لحوم، خضار، تغليف) من IngredientCategory، ووحدات القياس من شاشة Unit.

2. المكونات

   أضف كل مكوّن من Ingredient/addEditIngredient مع وحدة الشراء والتكلفة وحد تنبيه انخفاض المخزون. الاستيراد عبر Excel متاح هنا أيضاً.

3. الموردون

   سجّل مورديك من Supplier/addEditSupplier مع بيانات التواصل، لتبقى المشتريات وكشوف حسابات الموردين منظمة.

4. فواتير الشراء

   سجّل كل عملية شراء من Purchase/addEditPurchase: المورد، المكونات، الكميات والأسعار. تُضاف الكميات إلى المخزون فوراً.

5. الجرد والتنبيهات

   افتح Inventory/index لمعرفة المخزون الحالي لكل فرع، وقائمة التنبيهات للأصناف تحت الحد الأدنى. استخدم Inventory_adjustment لتصحيح الجرد وWaste للتالف.

ابنِ قاعدة عملاء وكافئ الزيارات المتكررة بنقاط ولاء تُستبدل كطريقة دفع في نقطة البيع.

1. إضافة العملاء

   أنشئ العملاء من Customer/addEditCustomer (الاسم، الهاتف، العنوان) أو استوردهم جماعياً عبر Excel من قائمة العملاء. يمكنك أيضاً إضافة عميل أثناء البيع من شاشة نقطة البيع مباشرة.

2. تفعيل نقاط الولاء

   في الإعدادات اجعل Loyalty Point على "Enable"، ثم حدّد الحد الأدنى للنقاط المطلوبة للاستبدال وقيمة كل نقطة بالعملة (مثلاً نقطة واحدة = 0.100 ر.ع).

3. نقاط لكل صنف

   أثناء إضافة أو تعديل صنف طعام، املأ حقل نقاط الولاء — يكسب العميل هذا العدد من النقاط عن كل وحدة يشتريها (الكمية × نقاط الصنف).

4. الاستبدال في نقطة البيع

   اختر عميلاً مسجلاً (وليس "عميل عابر") في الطلب؛ وعند الدفع اختر نقاط الولاء كطريقة دفع متى توفر رصيد كافٍ لدى العميل.

5. تقارير الولاء

   تابع النقاط المكتسبة والمستبدلة لكل عميل من Report/availableLoyaltyPointReport وReport/usageLoyaltyPointReport.

أضف فريقك، وحدّد بدقة ما يمكن لكل دور رؤيته وفعله، وامنح النوادل تطبيق طلبات خاصاً بهم على الجوال.

1. إضافة المستخدمين

   من User/addEditUser أنشئ الحسابات مع تحديد المسمى الوظيفي (مدير، مشرف، كاشير، نادل). يتحكم المسمى في الشاشات التي يصل إليها الموظف وبادئة أرقام طلباته.

2. الأدوار وصلاحيات القوائم

   عرّف الأدوار من Role/addEditRole وحدّد عناصر القائمة المسموحة لكل دور بدقة — الكاشير لا يحتاج إعدادات المخزون، والنادل لا يحتاج التقارير.

3. تطبيق النادل

   يدخل النوادل من Waiter_pos/login برمز PIN أو البريد؛ فينتقلون مباشرة إلى شاشة بيع مبسطة تعرض فقط إرسال الطلب والمسودة. يمكن تثبيت الصفحة على الهاتف كتطبيق (إضافة إلى الشاشة الرئيسية).

4. الحضور والانصراف

   تابع أوقات حضور وانصراف موظفيك من شاشة Attendance.

5. تعطيل مستخدم

   عند مغادرة موظف، عطّل حسابه من User/deactivateUser بدلاً من حذفه — يبقى سجل مبيعاته سليماً للتقارير.

كل أرقام مطعمك على بعد نقرة واحدة — الإغلاق اليومي، تحليل الأصناف، الأرباح والخسائر واستهلاك المخزون.

1. تقرير Z (الإغلاق اليومي)

   افتح Report/zReport في نهاية كل يوم: إجمالي المبيعات حسب طريقة الدفع، الضرائب، الخصومات وجلسات الصندوق — وثيقة الإغلاق المعتمدة.

2. الملخص اليومي

   يمنحك Report/dailySummaryReport نظرة سريعة قابلة للطباعة عن أي يوم؛ ويعرض Report/todayReport أرقام اليوم مباشرة.

3. تحليل المبيعات والأصناف

   استخدم Report/detailedSaleReport لتفاصيل على مستوى الفاتورة، وfoodMenuSales وproductAnalysisReport لمعرفة الأصناف الأفضل والأسوأ مبيعاً، وfoodMenuSaleByCategories لأداء الفئات.

4. الأرباح والخسائر

   يجمع Report/profitLossReport المبيعات والمشتريات والمصروفات والهدر ليُظهر هامش ربحك الحقيقي لأي فترة.

5. تقارير المخزون

   يعرض inventoryReport قيمة المخزون الحالية، ويُظهر consumptionReport ما استُهلك فعلياً في كل فترة — وهو أساسي لكشف الهدر أو السرقة.

6. تطبيق المالك

   تابع كل شيء من هاتفك عبر Owner_app/login: إحصائيات اليوم، الطلبات الحية بتحديث كل 10 ثوانٍ، تقرير Z وجلسات الصندوق — دون حاجة لجهاز كمبيوتر.

أدر فرعاً واحداً أو عشرة من الحساب نفسه — لكل فرع طاولاته وطابعاته ومخزونه وتقاريره الخاصة.

1. إضافة فرع

   أنشئ الفرع الجديد من Outlet/addEditOutlet. تتحكم باقتك في عدد الفروع المسموح بها؛ وينبهك النظام عند بلوغ الحد.

2. التبديل بين الفروع

   استخدم منتقي الفروع أعلى الشاشة (setOutletSession) لتغيير السياق. تتبع نقطة البيع والطاولات والمخزون والتقارير الفرعَ المحدد.

3. عزل البيانات

   يحتفظ كل فرع بصناديقه وطابعاته وطاولاته ومخزونه الخاصة، بينما يمكن مشاركة القوائم والعملاء — وأنت تقرر في كل شاشة.

4. مقارنة الأداء

   صفِّ تقارير المبيعات وتقارير Z والأرباح حسب الفرع لمقارنة الفروع ومعرفة أقوى مواقعك وأضعفها.

غرفة التحكم في النظام: الطلب الأونلاين، الطلب الذاتي، العلامة التجارية، الرسائل النصية وأدوات الصيانة.

1. موقع الطلبات الأونلاين

   فعّله من Setting/onlineOrderEnableDisable وعيّن مستلم الطلبات عبر Setting/orderReceivingUserOnlineOrder. يطلب عملاؤك من صفحة /online-order العامة وتصل الطلبات إلى نقطة البيع مباشرة.

2. العلامة التجارية

   ارفع شعارك وأيقونة الموقع وحدّد هوية منشأتك من الإعدادات — تظهر على الفواتير وموقع العملاء والصفحات التعريفية.

3. طرق الدفع

   أدر طرق الدفع المتاحة في نقطة البيع (نقدي، بطاقة، محافظ) من شاشة PaymentMethod.

4. الكاونترات

   عرّف كاونترات البيع من Counter/addEditCounter واربط كل كاونتر بطابعته لتشغيل عدة كاونترات معاً.

5. الصيانة

   تقوم أداة resetTransactionalData (في الإعدادات) بمسح البيانات الحركية لبدء جديد — استخدمها في التجربة فقط، وليس أبداً على مطعم يعمل فعلياً.